ざる豆腐のカプレーゼ
181kcal
1.5g
材料（２〜４人分）
- ざる豆腐…１個(350ｇ)
- トマト…１個
- アンチョビ(たたく)…４枚
- バジル(粗みじん切り)…大きい葉４枚
- 塩…小さじ1/6
- こしょう…適量
- オリーブオイル…大さじ1/2
ざる豆腐…１個(350ｇ)
トマト…１個
アンチョビ(たたく)…４枚
バジル(粗みじん切り)…大きい葉４枚
塩…小さじ1/6
こしょう…適量
オリーブオイル…大さじ1/2
トマト…１個
アンチョビ(たたく)…４枚
バジル(粗みじん切り)…大きい葉４枚
塩…小さじ1/6
こしょう…適量
オリーブオイル…大さじ1/2
作り方
- トマトは湯むきして種を取り、１cm角程度に切る。
- トマト、アンチョビ、バジルを混ぜ、塩、こしょう、オリーブオイルを加えてあえる。
- ざる豆腐の上にのせる。豆腐ごとすくいとってくずして食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 久保香菜子
- 料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
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