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炒めなます

時短でラク

炒めなます

5分

１人分：

102kcal

0.9g

お正月にも喜ばれるおふくろの味

中村成子 さんのレシピ

材料（２〜３人分）

  • 油揚げ

    １枚

  • 大根

    10cm

  • にんじん

    ５cm

  • 生しいたけ

    １枚

  • すりごま(白)

    大さじ３

  • 合わせ酢(酢1/4カップ、砂糖大さじ１、塩小さじ1/2、だし汁[または水]大さじ２)

  • ・ごま油

作り方

  1. 1

    大根とにんじんはせん切りにし、大根はざるに広げて少しおく。しいたけは石づきを除いて薄切りに、油揚げは熱湯をかけて湯をきり、縦半分に切って横細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ１を熱して１を炒め合わせ、野菜がしんなりしたらバットに広げてさまし、合わせ酢の材料をかけて混ぜ、ごまをふる。

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中村成子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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