わかめ入り卵焼き

材料（２人分）

• 卵…３個
• ミニトマト…３個
• 生わかめ…30g
• だし汁…大さじ２
• 合わせ調味料(酒大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、塩少々)
• ・砂糖、塩、ごま油

作り方

1. わかめはさっと熱湯にくぐらせ、冷水にとって水をきり、ミニトマトとともに粗みじんに切る。ボウルに卵を溶きほぐし、だし汁、砂糖小さじ1/2、塩少々を加えて混ぜる。合わせ調味料は混ぜ合わせる。
2. 卵焼き器にごま油適宜を熱してわかめをさっと炒め、合わせ調味料で調味し、１の卵液にミニトマトと加える。
3. 卵焼き器にごま油少々を熱し、２の卵液を４〜５回に分けて流し入れて巻き、焼き上げる。