材料（２人分）
もやし
1/2袋
ザーサイ
20g
ごま油
小さじ１
豆板醤（トウバンジャン）
少々
・塩、しょうゆ、酢
1/2袋
ザーサイ
20g
ごま油
小さじ１
豆板醤（トウバンジャン）
少々
・塩、しょうゆ、酢
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もやし
1/2袋
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ザーサイ
20g
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ごま油
小さじ１
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豆板醤（トウバンジャン）
少々
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・塩、しょうゆ、酢
作り方
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1
もやしは塩少々を加えた熱湯で軽くゆでてざるに上げる。ザーサイはせん切りにする。
-
2
ボウルに酢小さじ２、しょうゆ少々、ごま油、豆板醤を入れて混ぜ、もやしとザーサイを加えてあえる。
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石原洋子 さん
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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