なすのじゃこサンド
時短でラク
29kcal
10min
材料（４人分）
なす…２個
ちりめんじゃこ…大さじ２
青じそ…４枚
七味とうがらし…少々
・みそ、砂糖
ちりめんじゃこ…大さじ２
青じそ…４枚
七味とうがらし…少々
・みそ、砂糖
作り方
- なすは縦半分に切り、へたの手前まで切り込みを入れる。
- ちりめんじゃこ、みそ大さじ１、砂糖小さじ１、七味とうがらしを混ぜ、１に青じそとともにはさんで耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで約２分加熱。粗熱がとれてから、冷蔵庫で冷やす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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