柿とささ身のごまあえ
時短でラク
79kcal
0.6g
10min
材料（２人分）
柿…1/2個
とりささ身…１本
下味（塩、こしょう各少々、酒大さじ1/2）
あえごろも（ポン酢しょうゆ、白練りごま各大さじ1/2）
とりささ身…１本
下味（塩、こしょう各少々、酒大さじ1/2）
あえごろも（ポン酢しょうゆ、白練りごま各大さじ1/2）
作り方
- 柿は７mm角の棒状に切る。ささ身は筋を取って観音開きにし、皿にのせて下味の材料をふり、ラップをかけて電子レンジで約１分加熱する。粗熱がとれたら細かく裂く。
観音開きは筋を取ったささ身の中央に縦に包丁を入れ、左右に返すようにして開く。
- ボウルに柿とささ身を合わせ、あえごろもの材料を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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