根菜と桜えびのスープ

根菜と桜えびのスープ

根菜の滋味深い味わい

カロリー
1人分 131kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 野菜スープ
主な食材:
魚介 > 魚介加工品 > 桜えび
ジャンル:
中華
レシピ作成・調理:
秋元薫
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

桜えび…大さじ2

れんこん…各100g

じゃがいも…1個

サラダ油…小さじ1

水…2カップ

中華スープの素、酒…各大さじ1/2

作り方

1.

大根、れんこん、じゃがいもはすべて2cm角に切る。

2.

鍋にサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、1を全体に油がまわるまで約3分炒める。水2カップ、中華スープの素、酒各大さじ1/2、塩少々、桜えびを加える。煮立ったら中火にし、野菜に火が通るまで7~8分煮る。味をみて足りなければ塩で味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

既にマイページに登録されています

レシピに戻る マイページへ
X