帆立のガーリックソテー
塩分控えめ
印刷
表面をカリッと焼いて、素材のおいしさを引き出した
カロリー- 189kcal
塩分- 1.5g
調理時間- 20分
材料（２人分）
帆立貝柱…６個
ブロッコリー…1/2個
オリーブ油…大さじ１
にんにくの薄切り…小１片分
レモン…1/4個
・こしょう、塩
作り方
1.
帆立貝柱は余分な水けをふき取り、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて縦薄切りにする。塩少々を入れた熱湯でかためにゆでる。
2.
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかけて炒め、にんにくの香りがでてきたら、１の帆立貝柱を入れ、中まで火が通るよう、両面色よく焼く。
3.
帆立貝柱の隣でブロッコリーもこうばしくなるよう、サッと炒める。皿に盛ってくし形切りにしたレモンを添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
同じ食材で作れる料理レシピ
料理レシピまとめ
