たたききゅうりのピリ辛漬け
時短、低カロリー、
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カロリー
塩分
調理時間作り方
1.
きゅうりは板ずりし、すりこ木などで軽くたたき、四つ割りにする。４～５cm長さに切り、塩少々をまぶして５分ほどおく。
まな板の上に置いて塩をふり上から両手のひらで押し転がしてよくまぶしつけさっと塩を洗い落とす。
2.
ボウルに漬け汁の材料を入れて混ぜ合わせ、さっと水洗いして水けをふき取った１を入れ、10分ほど漬けて味をなじませる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
下ごしらえ・レシピ 参考動画
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