たたききゅうりのピリ辛漬け
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
きゅうり…２本
漬け汁(ラー油少々、しょうがのせん切り１かけ分、しょうゆ大さじ１、砂糖小さじ２、ごま油小さじ１)
・塩
作り方
1.
きゅうりは板ずりし、すりこ木などで軽くたたき、四つ割りにする。４～５cm長さに切り、塩少々をまぶして５分ほどおく。
まな板の上に置いて塩をふり上から両手のひらで押し転がしてよくまぶしつけさっと塩を洗い落とす。
2.
ボウルに漬け汁の材料を入れて混ぜ合わせ、さっと水洗いして水けをふき取った１を入れ、10分ほど漬けて味をなじませる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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