なすのキムチ炒め
時短でラク
99kcal
0.9g
5min
材料（２人分）
なす…３個
白菜キムチ(正味)…50g
キムチの漬け汁…大さじ１
・ごま油、砂糖、しょうゆ
白菜キムチ(正味)…50g
キムチの漬け汁…大さじ１
・ごま油、砂糖、しょうゆ
作り方
- なすはへたを取って縦半分に切り、１cm厚さの斜め切りにする。キムチは小さく切る。
- フライパンにごま油大さじ１強を熱し、なすを２〜３分炒める。
- キムチを加えて軽く炒め、砂糖、しょうゆ各少々とキムチの漬け汁大さじ１を加え、全体を炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
おすすめ読みもの(PR)
なすを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！