トマトの冷たいみそ汁

トマトの冷たいみそ汁

軽く加熱してすぐに冷やすのがコツ

カロリー
74kcal
塩分
3.8g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
イベント:
お盆夏休み
レシピ作成・調理:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

トマト…1個

わかめ(塩蔵)…20g

きゅうり…1/4本

だし汁…2カップ

・みそ

作り方

1.

わかめは水でもどし、食べやすい大きさに切る。トマトは7~8mm厚さの半月切りにする。きゅうりは薄い小口切りにする。

2.

鍋にだし汁を入れて煮立て、みそ大さじ3を溶き入れ、トマト、わかめを加えて10秒ほど煮て火を止め、鍋を水につけてすぐに冷やす。器に盛り、きゅうりを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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