大根ととり手羽のスープ
64kcal
2.1g
30min
材料（４人分）
とり手羽先…小４本
大根…1/2本
・塩、しょうゆ、こしょう
大根…1/2本
・塩、しょうゆ、こしょう
作り方
- 手羽先は関節を切り、縦半分に切り、たっぷりの熱湯でサッとゆでる。大根は食べやすい大きさの短冊切りにする。
- 鍋に水４カップ、大根、手羽先を入れ、25分ほど煮る。塩小さじ１強、しょうゆ小さじ１、こしょう少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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