かぶの葉の卵とじ

かぶの葉の卵とじ

かぶの葉をアレンジ

カロリー
22kcal
塩分
0.1g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
福岡拓

材料(4人分)

かぶの葉…1個分

卵…1個

だし汁…1カップ

作り方

1.

かぶの葉は5cm長さに切る。卵は溶きほぐす。

2.

鍋にだし汁を入れて煮立て、1のかぶの葉を入れてしんなりするまで煮る。溶き卵を流し入れ、ふたをして弱火で1~2分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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