かぶの葉の卵とじ

時短でラク
22kcal
0.1g
5min
かぶの葉の卵とじ
かぶの葉の卵とじ

かぶの葉にだし汁をじっくりしみ込ませ、ふんわり溶き卵と合わせた卵とじ

材料(4人分)

かぶの葉…1個分
卵…1個
だし汁…1カップ

作り方

  1. かぶの葉は5cm長さに切る。卵は溶きほぐす。
  2. 鍋にだし汁を入れて煮立て、1のかぶの葉を入れてしんなりするまで煮る。溶き卵を流し入れ、ふたをして弱火で1〜2分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

中島有香
料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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