豚肉と香菜の揚げワンタン

材料（２〜３人分）

ワンタンの皮
　約20枚
あん
　・豚ひき肉
　　150g
　・にんにくの茎
　　２本
　・にんにくのみじん切り
　　大さじ1/2
　・香菜
　　10本
　・シーズニングソース
　　小さじ１
　・粗びき黒こしょう
　　少々
揚げ油
　適宜

• ワンタンの皮

  約20枚

• あん

• 　・豚ひき肉

  150g

• 　・にんにくの茎

  ２本

• 　・にんにくのみじん切り

  大さじ1/2

• 　・香菜

  10本

• 　・シーズニングソース

  小さじ１

• 　・粗びき黒こしょう

  少々

• 揚げ油

  適宜

1. 1

   にんにくの茎は小口切りにし、香菜はみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにすべてのあんの材料を入れて、粘りが出るまで練り混ぜる。

   
3. 3

   ワンタンの皮にあん約大さじ2/3をのせ、縁に水をぬり、三角に半分に折って縁を留める。

   
4. 4

   三角の両端を前にもってきて、端に水をつけて留める。

   
5. 5

   揚げ油を中温(170℃)に熱し、色よく揚げる。器に盛り、好みで香菜を飾る。

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