栗と秋鮭のライスサラダ
436kcal
1g
材料（２人分）
甘塩鮭…１切れ
栗の甘煮…３粒
エリンギ…２本
長ねぎ…1/2本
万能ねぎ…３本
雑穀入りご飯(かために炊いたもの)…茶碗大盛り１杯分(200g)
ドレッシング
・酢…大さじ２
・しょうがの絞り汁…大さじ１
・オリーブ油…大さじ２
・塩、こしょう
栗の甘煮…３粒
エリンギ…２本
長ねぎ…1/2本
万能ねぎ…３本
雑穀入りご飯(かために炊いたもの)…茶碗大盛り１杯分(200g)
ドレッシング
・酢…大さじ２
・しょうがの絞り汁…大さじ１
・オリーブ油…大さじ２
・塩、こしょう
作り方
- 鮭は両面をこんがりと焼き、皮と骨を取ってほぐす。栗は５mm角に切る。エリンギは５mm角に切り、さっと塩ゆでする。長ねぎはみじん切りに、万能ねぎは小口切りにする。
- ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、１、ご飯を加え、塩、こしょうをふってよく混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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