中華風きんぴら

材料（２人分）

大根
　８〜10cm(250g)
赤とうがらしの小口切り
　１本分
合わせ調味料
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・オイスターソース
　　小さじ１
　・酒(あれば老酒)
　　小さじ２
　・砂糖
　　小さじ２
・ごま油

• 大根

  ８〜10cm(250g)

• 赤とうがらしの小口切り

  １本分

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・オイスターソース

  小さじ１

• 　・酒(あれば老酒)

  小さじ２

• 　・砂糖

  小さじ２

• ・ごま油

1. 1

   大根は半分の長さに切ってから、短冊切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ１と赤とうがらしを入れて弱火で炒め、香りが立ったら１を入れ、中火で炒める。

3. 3

   大根がしんなりしたら、混ぜ合わせた合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。

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