とり肉の木の芽みそ焼き
282kcal
2.9g
20min
材料(2人分)
とりもも肉…小2枚(250g)
下味(酒、しょうゆ各大さじ1)
木の芽…5〜6枚
ししとうがらし…6本
・酒、みそ(あれば白みそ)
下味(酒、しょうゆ各大さじ1)
木の芽…5〜6枚
ししとうがらし…6本
・酒、みそ(あれば白みそ)
作り方
- とり肉は5〜6cm大に切って酒、しょうゆで下味をつける。
- 木の芽は細かく刻み、みそ大さじ2、酒小さじ2を加えて混ぜ、木の芽みそを作る。白みそ以外のみその場合には砂糖を好みで加える。
- とり肉の汁けをふき取り、グリルで両面8分焼く。2の木の芽みそをぬり、弱火で3分焼いて軽く焼き目をつけ、器に盛る。ししとうもわきでいっしょに焼いて火を通し、つけ合わせに。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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