あさりのワイン蒸し

材料（４人分）

あさり(砂抜きしたもの)
　600g
プロセスチーズ(1.5cm角)
　１個(200g)
フランスパン(５mm厚さ)
　1/2本
白ワイン
　1/2カップ
万能ねぎ(小口切り)
　１束

• あさり(砂抜きしたもの)

  600g

• プロセスチーズ(1.5cm角)

  １個(200g)

• フランスパン(５mm厚さ)

  1/2本

• 白ワイン

  1/2カップ

• 万能ねぎ(小口切り)

  １束

1. 1

   あさりは塩水でもみ洗いする。

   

   殻と殻をこすり合わせるようにして汚れをとりましょう

2. 2

   蓋付きの鍋にあさりを入れて白ワインを注ぎ、強火にかけて蓋をして、あさりの口が開くまで約２分蒸し煮する。

   
3. 3

   パンを加える。

   
4. 4

   チーズを入れてひと混ぜする。

   
5. 5

   器に盛り、万能ねぎをふって出来上がり！

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