豚肉のさっぱり炒め

材料（２人分）

豚薄切り肉
　150g
下味(酒、しょうゆ各小さじ１、しょうが汁少々、片栗粉小さじ１)
グリーンアスパラガス
　３本
合わせ調味料(砂糖、しょうゆ、酢各大さじ１、水大さじ３、片栗粉小さじ１)
サラダ油
　大さじ１　1/2
ピクルス(市販品)
　100g

• 豚薄切り肉

  150g

• 下味(酒、しょうゆ各小さじ１、しょうが汁少々、片栗粉小さじ１)

• グリーンアスパラガス

  ３本

• 合わせ調味料(砂糖、しょうゆ、酢各大さじ１、水大さじ３、片栗粉小さじ１)

• サラダ油

  大さじ１　1/2

• ピクルス(市販品)

  100g

1. 1

   豚肉は一口大に切って下味の材料をまぶし、アスパラガスは斜め薄切りにする。

2. 2

   材料を混ぜて合わせ調味料を作っておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒め、刻んだピクルス、アスパラを加えて炒め合わせ、合わせ調味料を回し入れて炒め、器に盛る。

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