煮野菜の味付き卵添え
170kcal
4.1g
材料（１人分）
白菜(1/2にしてそぎ切り)…250g
にんじん(短冊切り)…20g
えのきたけ(根元を落とす)…50g
味付き煮卵(市販のもの)…１個
だしパック(市販のもの)…１個
しょうゆ…大さじ２
みりん…大さじ３
塩…少々
にんじん(短冊切り)…20g
えのきたけ(根元を落とす)…50g
味付き煮卵(市販のもの)…１個
だしパック(市販のもの)…１個
しょうゆ…大さじ２
みりん…大さじ３
塩…少々
作り方
- 耐熱ボウルに白菜、にんじん、えのきたけを入れる。
- だしパック、水１カップ(分量外)、しょうゆ、みりん、塩を加える。
- ふんわりラップし、レンジで３分30秒加熱。
- レンジから取り出し、味付き煮卵を加える。
- だしパックをとり器に盛って、出来上がり！
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 夏梅美智子
- 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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