冷製トマトパスタ

材料（１人分）

カッペリーニ
　80g
トマト(へたをとる)
　２個
玉ねぎ(みじん切り)
　大さじ２
ソース
　・アンチョビ(みじん切り)
　　２枚
　・レモン汁
　　1/2個分
　・オリーブオイル
　　大さじ１
　・にんにく(すりおろす)
　　小さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々

• カッペリーニ

  80g

• トマト(へたをとる)

  ２個

• 玉ねぎ(みじん切り)

  大さじ２

• ソース

• 　・アンチョビ(みじん切り)

  ２枚

• 　・レモン汁

  1/2個分

• 　・オリーブオイル

  大さじ１

• 　・にんにく(すりおろす)

  小さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/3

• 　・こしょう

  少々

1. 1

   鍋に湯を沸かし、パスタをゆでる。

   
2. 2

   パスタをゆでている鍋にトマトを入れ、湯むきする。

   
3. 3

   ボウルにソースの材料と玉ねぎを入れ、湯むきしたトマトをちぎりながら加え、混ぜ合わせる。

   
4. 4

   ざるにあげて水洗いしたカッペリーニを加え、あえる。

   
5. 5

   器に盛って、出来上がり！

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