材料（１人分）
ゆでうどん
１玉
だしパック
１個
酒
大さじ１
塩
小さじ1/4
しょうゆ
大さじ１
小松菜(４cm長さ)
50g
焼きかまぼこ
２切れ
梅干し
大１個
長ねぎ(小口切り)
２cm
すりごま(白)
小さじ１
１玉
だしパック
１個
酒
大さじ１
塩
小さじ1/4
しょうゆ
大さじ１
小松菜(４cm長さ)
50g
焼きかまぼこ
２切れ
梅干し
大１個
長ねぎ(小口切り)
２cm
すりごま(白)
小さじ１
作り方
-
1
鍋に少量の湯を沸かし、ゆでうどんをさっと洗うようにしてざるにあげる。
-
2
鍋に水２ 1/2カップ(分量外)、だしパック、酒、塩、しょうゆを入れ、火にかける。
-
3
煮立ったら、うどんを加えて煮る。
-
4
小松菜を加え、ひと煮立ちさせる。
-
5
器に盛って、かまぼこ、梅干し、長ねぎをのせ、すりごまをふって出来上がり！
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夏梅美智子 さん
家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
-
▶公式サイト：夏梅美智子の楽うま献立
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▶Facebook：Michiko Natsuume
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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