じゃがいものシャキシャキ炒め
280kcal
0.6g
材料（１人分）
- じゃがいも…１個
- オリーブ油…小さじ２
- 塩、こしょう…各少々
じゃがいも…１個
オリーブ油…小さじ２
塩、こしょう…各少々
オリーブ油…小さじ２
塩、こしょう…各少々
作り方
- じゃがいもは３〜４cm長さのせん切りにして水にさらし、水をしっかりきる。フライパンにオリーブ油を熱し、じゃがいもを入れて炒める。全体が透き通ったら、塩、こしょうで調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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