塩焼きそば【by 藤井恵さん】
時短でラク
681kcal
2.5g
10min
材料(1人分)
- とりむね肉…1/2枚
- 下味
- ・塩…少々
- ・酒…小さじ1
- ・片栗粉…小さじ1/2
- ・おろししょうが(チューブ)…2cm
- 長ねぎ…1/3本
- 焼きそば用麺…1玉
- とりガラスープの素…小さじ1/3
- 水…大さじ1
- 塩…小さじ1/2
- こしょう…少々
- もやし…1/2袋
- サラダ油…大さじ1
- ごま油…少々
とりむね肉…1/2枚
下味
・塩…少々
・酒…小さじ1
・片栗粉…小さじ1/2
・おろししょうが(チューブ)…2cm
長ねぎ…1/3本
焼きそば用麺…1玉
とりガラスープの素…小さじ1/3
水…大さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
もやし…1/2袋
サラダ油…大さじ1
ごま油…少々
下味
・塩…少々
・酒…小さじ1
・片栗粉…小さじ1/2
・おろししょうが(チューブ)…2cm
長ねぎ…1/3本
焼きそば用麺…1玉
とりガラスープの素…小さじ1/3
水…大さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
もやし…1/2袋
サラダ油…大さじ1
ごま油…少々
作り方
- 長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、とり肉は一口大のそぎ切りにして下味の材料をもみ込む。スープの素、水、塩、こしょうを混ぜ合わせておく。
- 中華麺はラップに包み、電子レンジで約1分10秒加熱する。
- フライパンにサラダ油を熱し、とり肉を炒める。白く色が変わったら、ねぎともやし、麺をほぐして加え、1の調味料を加えて炒め合わせ、香りづけにごま油を回しかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
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