ミートソースサンドイッチ
時短でラク
422kcal
2.8g
3min


休日のブランチやお弁当にぴったり
材料(1人分)
- ミートソース(作りやすい分量・約2カップ分)
- ・合いびき肉…200g
- ・おろし玉ねぎ…大さじ2(約1/4個分)
- ・おろしにんにく(チューブ)…4cm
- ・おろししょうが(チューブ)…4cm
- ・酒…大さじ3
- ・ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
- ・トマトケチャップ…大さじ2
- ・ウスターソース…小さじ1
- ・塩…小さじ1/2
- ・バター…10g
- ・こしょう…少々
- ミートソースサンドイッチ
- ・ミートソース(でき上がり分から使う)…大さじ4〜5(約50g)
- ・食パン(8枚切り)…2枚
- ・スライスチーズ…1枚
- ・バター…適宜
ミートソース(作りやすい分量・約2カップ分)
・合いびき肉…200g
・おろし玉ねぎ…大さじ2(約1/4個分)
・おろしにんにく(チューブ)…4cm
・おろししょうが(チューブ)…4cm
・酒…大さじ3
・ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
・トマトケチャップ…大さじ2
・ウスターソース…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・バター…10g
・こしょう…少々
ミートソースサンドイッチ
・ミートソース(でき上がり分から使う)…大さじ4〜5(約50g)
・食パン(8枚切り)…2枚
・スライスチーズ…1枚
・バター…適宜
・合いびき肉…200g
・おろし玉ねぎ…大さじ2(約1/4個分)
・おろしにんにく(チューブ)…4cm
・おろししょうが(チューブ)…4cm
・酒…大さじ3
・ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
・トマトケチャップ…大さじ2
・ウスターソース…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・バター…10g
・こしょう…少々
ミートソースサンドイッチ
・ミートソース(でき上がり分から使う)…大さじ4〜5(約50g)
・食パン(8枚切り)…2枚
・スライスチーズ…1枚
・バター…適宜
作り方
- ミートソースを作る。フライパンにひき肉、玉ねぎ、にんにく、しょうが、酒を入れて菜箸でよくほぐして火にかける。ひき肉の色が変わって、ぽろぽろになったらホールトマトを手でつぶして加え、ケチャップ、ウスターソース、塩も加えて混ぜる。
- 煮汁がほとんどなくなるまで約7分煮たら、仕上げにバターとこしょうを加えて混ぜる。
●ミートソースは保存容器に入れ、冷蔵庫で約5日間保存できる。 - パンのそれぞれの片面にバターをぬり、1枚にチーズをのせ、ミートソースをぬり、もう1枚ではさむ。食べやすい大きさに切る。
●調理時間にミートソースを作る時間は含まない。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント

- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
切り方
- 皮をむく(1)
-
上下を落として皮をむく。
- 皮をむく(2)
-
残った先端の茶色い部分は包丁でむき取る。
- 輪切り
-
玉ねぎの繊維を切る向きに、用途に応じた厚さに切る。
- みじん切り(1)
-
縦半分に切り、切り口を下にして置き、根元を切り離さないよう、根元の手前まで縦に細く切れ目を入れる。
- みじん切り(2)
-
90度回して、へたを左側にし、厚みに何本か薄く切り目を入れる。右側から細かく切るとみじん切りに。
- くし形切り(1)
-
根元を切らないよう、根を切り落とす。
- くし形切り(2)
-
包丁を繊維に沿って斜めに入れて適当な大きさにする。
- 薄切り
-
縦薄切りにする場合、縦半分に切って、切り口を下にして縦に置き、繊維に沿って、端から料理に応じた厚さに切ります(画像のもの)。形が崩れにくいので、料理の中で形を残したいときに。
横薄切りにする場合、縦半分に切って、切り口を下にして横(輪切りと同じ向き)に置き、端から料理に応じた厚さに切ります。サラダなどに使う場合で、早く辛みを抜きたいときは、横に薄切りにして水にさらします。
おすすめ読みもの(PR)
レシピ検索
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ30505品をご紹介!