豚肉のチーズ焼き
材料(1人分)
豚ロース薄切り肉…4枚(60g)
プロセスチーズ…厚さ1cmのもの2枚
サラダ油…小さじ1
塩、こしょう…各少々
<A>
・ケチャップ…大さじ1 1/2
・ウスターソース…小さじ1
・酒…大さじ1
作り方
1.
豚肉2枚を重ねて広げ、チーズ1枚を芯にして巻き、塩、こしょうをふる。もう1本も同様に作る。
2.
フライパンに油を熱し、1を巻き終わりを下にして並べ入れ、焼き色がつくまで2~3分焼く。裏返してふたをし、3~4分蒸し焼きにする。
3.
Aをよく混ぜ合わせて加え、からめながら2~3分煮詰める。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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