豚ロースのみそ焼き

豚ロースのみそ焼き
豚ロースのみそ焼き

こげたみその香ばしさが身上。お弁当のおかずに

材料(1人分)

豚ロースとんカツ用肉…1枚
<A>
 ・みそ…小さじ2
 ・砂糖…小さじ1
 ・酒…大さじ1

作り方

  1. 魚焼きグリルを弱火で熱し、豚肉を並べ、両面を4〜5分ずつ(計8〜10分)焼く。
  2. 上面にAをよく混ぜ合わせてぬり、焼き色がつくまでさらに3〜4分焼く。途中こげるようならアルミホイルをかぶせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

村田裕子
村田裕子
管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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