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きゅうりのザーサイドレッシング

きゅうりのザーサイドレッシング

１人分：

167kcal

ちょこっとおつまみ

ザーサイはサッと洗う程度にし、うまみと塩けを残します

平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • きゅうり

    １本

  • セロリ

    10cm

  • ザーサイ

    10g

  • ドレッシング

  • 　・おろししょうが

    少々

  • 　・ごま油、サラダ油

    各大さじ１

  • 　・酢

    小さじ２

  • 　・砂糖、塩、こしょう

    各少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは５mm厚さの小口切りにし、セロリは端から５mm幅に切る。

    None
  2. 2

    ザーサイは洗ってみじん切りにし、ドレッシングの材料に加えて混ぜ合わせ、１をあえる。

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平野由希子さん

平野由希子 さん

料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の　ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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