きのこの中華あえ

きのこの中華あえ

ゆでたきのこをあえるだけ

カロリー
44kcal
塩分
0.4g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
吉田勝彦
撮影:
木村拓

材料(2人分)

エリンギ、しめじ…各1パック(各約100g)

・塩、ごま油、ラー油

作り方

1.

エリンギは長さを半分に切り、縦に食べやすく手で裂く。しめじは小房に分ける。

2.

熱湯に塩適宜を足して煮立て、1を入れて色が変わる程度にさっとゆで、湯をきる。

3.

ごま油小さじ1、塩、ラー油各少々をふってあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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