レシピ 吉田勝彦さんのレシピ

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麻婆卵

麻婆卵

淡泊な味の豆腐を卵に変えて、うまみ倍増!ひき肉とからみ合い、ご飯が止まりません。

  • カロリー 359kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:卵、豚ひき肉
酢卵

酢卵

ケチャップ甘酢が卵の甘みを引き立てて美味。ご飯にのせれば天津飯みたい!?

  • カロリー 328kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:卵、ピーマン
回鍋卵

回鍋卵

ほんのり甘いみそ味にピリッと辛みをきかせ、シャキシャキとした野菜の食感も楽しい!

  • カロリー 262kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:卵、キャベツ
卵チリ

卵チリ

主役をお安い卵に変えても、抜群のおいしさ!薬味の味があとを引き、おつまみにもうってつけ。

  • カロリー 246kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:卵、にんにくのみじん切り
トマト卵炒め

トマト卵炒め

とろ~り半熟の卵と、甘酸っぱいトマトが溶け合って美味!

  • カロリー 254kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:トマト、卵
にら卵炒め

にら卵炒め

油をよく熱し、卵をゆっくり混ぜる。コツはこれだけ!

  • カロリー 259kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:卵、にら
炒め酢豚(2)

炒め酢豚(2)

ラーパーツァイは最後に加える

  • カロリー 390kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:白菜、豚バラ薄切り肉
ラーパーツァイ

ラーパーツァイ

ピリ辛の甘酢であえた中華の漬けもの

  • カロリー 607kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:白菜
台湾風オムレツ

台湾風オムレツ

たれやソースなしでおいしい!

  • カロリー 233kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:大根、赤とうがらし
大根のしょうゆ漬け

大根のしょうゆ漬け

みかんの皮を入れて風味をアップ

  • カロリー 109kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:大根、赤とうがらし
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