豆腐のなめこそぼろあんかけ
130kcal
0.8g
材料（２人分）
とりひき肉…80g
もめん豆腐…1/2丁(約150g)
なめこ水煮…1/2袋(約50g)
だし汁…1/2カップ
・しょうゆ、みそ
もめん豆腐…1/2丁(約150g)
なめこ水煮…1/2袋(約50g)
だし汁…1/2カップ
・しょうゆ、みそ
作り方
- フライパンに油をひかずにひき肉を入れ、火にかける。木べらでほぐしながらポロポロになるまで炒め、なめこ、だし汁を加えて約２分煮る。しょうゆ小さじ１、みそ小さじ1/2を加えて調味する。
- 豆腐は半分に切って、それぞれペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで約１分加熱する。
- 器に２を盛り、１をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
お料理メモ
糖質量：1人分2.1g
食材の扱い方・ポイント
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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