材料（２人分）
とりひき肉
80g
もめん豆腐
1/2丁(約150g)
なめこ水煮
1/2袋(約50g)
だし汁
1/2カップ
・しょうゆ、みそ
80g
もめん豆腐
1/2丁(約150g)
なめこ水煮
1/2袋(約50g)
だし汁
1/2カップ
・しょうゆ、みそ
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とりひき肉
80g
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もめん豆腐
1/2丁(約150g)
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なめこ水煮
1/2袋(約50g)
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だし汁
1/2カップ
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・しょうゆ、みそ
作り方
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1
フライパンに油をひかずにひき肉を入れ、火にかける。木べらでほぐしながらポロポロになるまで炒め、なめこ、だし汁を加えて約２分煮る。しょうゆ小さじ１、みそ小さじ1/2を加えて調味する。
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2
豆腐は半分に切って、それぞれペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで約１分加熱する。
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3
器に２を盛り、１をかける。
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牛尾理恵 さん
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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▶Instagram：rieushio
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
糖質量：1人分2.1g
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