ごろごろかぶのトマトスープ

材料（２人分）

ベーコン
　２枚
かぶ(葉つき)
　２個
トマトジュース(有塩)
　２缶(約380g)
・オリーブ油、塩、こしょう

• ベーコン

  ２枚

• かぶ(葉つき)

  ２個

• トマトジュース(有塩)

  ２缶(約380g)

• ・オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   かぶは葉と切リ分け、皮つきのまま四〜六つ割りにする。葉適宜は２〜３cm長さに切る。べーコンは２cm幅に切る。

2. 2

   鍋にオリーブ油大さじ1/2を熱し、かぶとべーコンを炒める。油がまわったらトマトジュースを加え、ふたをして弱めの中火で２〜３分煮る。かぶがやわらかくなったら、かぶの葉を加えてひと煮立ちさせ、塩小さじ1/3、こしょう少々をふって調味する。

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