卵巻きスパムおにぎり

時短、塩分控えめ、おにぎり

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卵巻きスパムおにぎり

薄焼き卵で包んで美しく

カロリー
280kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > おにぎり
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしお弁当ひな祭りお花見遠足行楽パーティー
レシピ作成・調理:
どいちなつ
撮影:
野口健志

材料(6個分・2~3人分)

ランチョンミート…60g

三つ葉…6本

薄焼き卵

 ・卵…2個

 ・片栗粉…小さじ2

 ・塩…少々

 ・ごま油…小さじ1/2

温かいご飯…茶碗2杯分

塩、水…各適宜

作り方

1.

ランチョンミートは6等分の棒状に切る。三つ葉は塩(分量外)を加えた熱湯(分量外)でさっとゆでてざるにあけ、湯をきる。

2.

薄焼き卵を作る。卵を溶きほぐして片栗粉、塩を加えて混ぜる。小さいフライパンにごま油を熱し、卵液を1/6量流し入れ、直径約15cmを目安に薄く広げる。全体が固まったら上下を返し、すぐにバットに広げる。同様にして、残り5枚を焼く。

3.

フライパンにごま油を足し、1のランチョンミートを入れて焼く。全体に焼き色がついたら火を止めて粗熱をとる。

4.

ご飯を6等分する。両手を水で軽丁くぬらし、塩を手になじませてご飯をのせ、3をのせて平らな丸形に整える。2にのせて上下左右をたたんで包み、1の三つ葉で結ぶ。同様にして、残り5個を作る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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