おから豚汁

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　80g
大根
　４cm
にんじん
　２cm
だし汁
　２カップ
おから
　50g
みそ
　大さじ１　1/2〜２

• 豚バラ薄切り肉

  80g

• 大根

  ４cm

• にんじん

  ２cm

• だし汁

  ２カップ

• おから

  50g

• みそ

  大さじ１　1/2〜２

1. 1

   豚肉は３cm幅に切る。大根は５mm厚さのいちょう切りにし、にんじんは５mm厚さの半月切りにする。

2. 2

   鍋に１とだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取る。おからを加えて混ぜ、ふたをして弱火で約５分煮る。野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れる。

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