もずくとあさりのにんにくスープ
29kcal
1.9g
材料(2人分)
あさり(砂抜き)…250g
レタス…1枚
にんにく…1片
水…2カップ
昆布(5×5cm)…1枚
酒…小さじ2
もずく…1パック(約60g)
塩、こしょう、しょうゆ…各少々
レタス…1枚
にんにく…1片
水…2カップ
昆布(5×5cm)…1枚
酒…小さじ2
もずく…1パック(約60g)
塩、こしょう、しょうゆ…各少々
作り方
- あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗う。レタスは一口大に切る。にんにくは、できるだけ薄く切る。
- 鍋にあさり、にんにく、水、昆布を入れてふたをし、火にかける。3〜5分ほど煮て、あさりの口があいたらアクを取り、酒を加え、もずくを汁けをきって加える。塩、こしょう、しょうゆで調味し、レタスを加えて混ぜ、火を止める。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
このレシピの参考動画
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