枝豆ととうもろこしの蒸し団子

材料（２人分）

• 枝豆…200g
• とうもろこし…１本
• たね（豚ひき肉200g、玉ねぎ1/4個、れんこん50g、しょうが１かけ、卵1/2個、しょうゆ、ごま油各小さじ１、塩、こしょう各少々）
• つけ合わせ（ミニトマト４個、パセリ少々)
• 練りがらし…適宜
• ・塩、しょうゆ

作り方

1. 枝豆は塩を加えた熱湯でゆでて実をさやから出す。とうもろこしは包丁で、実をこそげてはずす。玉ねぎ、れんこん、しょうがはみじん切りにする。
2. 豚ひき肉にその他のたねの材料を加えてよく混ぜ、８等分する。それぞれ丸くまとめ、４つずつとうもろこし、枝豆をまわりにまぶしつける。
3. 湯気の立った蒸し器で約10分、２を蒸す。皿に盛り、くし形に切ったミニトマト、パセリを添え、しょうゆ、練りがらしを添える。