にらと干しえびのごま油漬け

材料（作りやすい分量）

にら
　１わ
干しえび
　大さじ２
塩
　小さじ1/2
ごま油
　大さじ１

• にら

  １わ

• 干しえび

  大さじ２

• 塩

  小さじ1/2

• ごま油

  大さじ１

1. 1

   にらは１cm幅に切る。干しえびはさっと洗い、ペーパータオルで水けを拭き、粗みじん切りにする。

2. 2

   ポリ袋に１、塩、ごま油を入れる。ポリ袋の口を片手で絞り、もう一方の手でポリ袋を揺すって全体が均一になるまで混ぜ合わせる。

3. 3

   台の上に置き、袋の口を少しゆるめて、手で強く押して空気をしっかりと抜く。ポリ袋の口を数回ねじって結ぶ。冷蔵庫で30分以上おく。
   
   ●冷蔵庫で１週間保存可能。そのまま食べても。また、ご飯にのせて食べてもよい。

   

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