にんにくきんぴら
92kcal
1.0g
材料（２人分）
にんにくの薄切り…１片分
ごぼう…2/3本
にんじん…1/4本
・ラー油、サラダ油、塩
ごぼう…2/3本
にんじん…1/4本
・ラー油、サラダ油、塩
作り方
- ごぼう、にんじんは６cm長さのせん切りにする。
- フライパンにラー油小さじ１、サラダ油小さじ２、にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ち、少し色づいたらごぼう、塩小さじ を加えて中火で２〜３分炒める。ごぼうがしんなりしたらにんじんを加え、約１分炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
食材の扱い方・ポイント
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