こってりいかみそ丼

こってりいかみそ丼

いかを漬け込んでたれごと焼きます

カロリー
582kcal
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
井澤由美子
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

いか(細切り・刺し身用)…1ぱい分

たくあん…7cm

ご飯(雑穀入り)…どんぶり2杯分

すりごま(白)…適宜

木の芽…適宜

・みそ、みりん、酒、ごま油

作り方

1.

みそ大さじ1 1/2、みりん、酒各大さじ1を混ぜたたれにいかを漬ける。たくあんは細切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、1のいかをたれごと入れ、たくあんを加えてさっと炒める。いかに火が通って白くなったら火を止める。

3.

どんぶりにご飯を盛り、2をのせ、すりごまをふり、木の芽をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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