しょうが豆腐
54kcal
0.9g
材料（約220mlの耐熱容器３個分）
- 豆乳(成分無調整)…２ 1/2カップ
- にがり…小さじ５
- しょうが汁…大さじ１
- しょうゆ、みりん…各小さじ１
豆乳(成分無調整)…２ 1/2カップ
にがり…小さじ５
しょうが汁…大さじ１
しょうゆ、みりん…各小さじ１
にがり…小さじ５
しょうが汁…大さじ１
しょうゆ、みりん…各小さじ１
作り方
- ボウルに豆乳(成分無調整)、にがりを入れて混ぜ、しょうが汁、しょうゆ、みりんを加えてさらに混ぜる。耐熱容器３個に等分に入れる。
- フライパンに耐熱容器の半分の深さの水を入れて火にかける。沸騰したら１を並べて弱火にし、ふたをして10〜15分蒸す。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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