豚のしょうが焼きマヨあえ

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　300g
トマト
　1/2個
キャベツのせん切り
　２枚分(約100g)
合わせ調味料
　・おろししょうが
　　４かけ分
　・しょうゆ
　　大さじ１　1/2
　・砂糖、みりん
　　各大さじ1/2
・小麦粉、サラダ油、マヨネーズ

• 豚こま切れ肉

  300g

• トマト

  1/2個

• キャベツのせん切り

  ２枚分(約100g)

• 合わせ調味料

• 　・おろししょうが

  ４かけ分

• 　・しょうゆ

  大さじ１　1/2

• 　・砂糖、みりん

  各大さじ1/2

• ・小麦粉、サラダ油、マヨネーズ

1. 1

   豚肉に小麦粉大さじ１をまぶす。トマトは４等分のくし形切りにして、キャベツとともに器に盛る。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。火を止め、マヨネーズ大さじ１　1/2を加えて全体にからめ、１の器に盛る。

   

   マヨネーズは最後に加えることで、酸味やコクを残すことができる

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