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干しきゅうりのごまあえ

干しきゅうりのごまあえ

ちょい干し野菜料理

塩もみ不要、味もよくからむ

１人分：

81kcal

0.7g

材料（２人分）

  • 干しきゅうり

  • 　・きゅうり

    ２本

  • 干しきゅうりのごまあえ

  • 　・干しきゅうり(出来上がり分より使う)

    半量(約１本分)

  • 　・ちりめんじゃこ

    15g

  • 　・白すりごま

    大さじ２

  • 　・白いりごま

    小さじ１

  • ・しょうゆ、酢

下ごしらえ

  1. 1

    きゅうりは斜め７〜８mm幅に切り、ざるに並べて、室内の風通しのよい場所で約６時間干す。

    None

作り方

  1. 1

    干しきゅうりは縦半分に切る。

  2. 2

    ボウルにすりごま、いりごまと、しょうゆ、酢各小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、１、じゃこを加えてあえる。

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