レシピ
オイルあえそうめん

オイルあえそうめん

Name: オイルあえそうめん
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりささ身…２本(約100g); きゅうり…１本; みょうが…２個; そうめん…120g; えごま油…大さじ１; つゆ; ・めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ４; ・水…１カップ

１人分：

361kcal

3.8g

油が味方のヘルシーおかず

麺と具をえごま油であえて食べごたえをUP

前沢リカさんのレシピ

材料（２人分）

とりささ身
　２本(約100g)
きゅうり
　１本
みょうが
　２個
そうめん
　120g
えごま油
　大さじ１
つゆ
　・めんつゆ(３倍濃縮)
　　大さじ４
　・水
　　１カップ

とりささ身

２本(約100g)
きゅうり

１本
みょうが

２個
そうめん

120g
えごま油

大さじ１
つゆ
　・めんつゆ(３倍濃縮)

大さじ４
　・水

１カップ

作り方

1

きゅうりは４〜５cm長さのせん切り、みょうがはせん切りにする。ささ身は筋を除いて耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて約２分30秒加熱する。そのまま粗熱がとれるまでおき、食べやすい大きさに裂く。
2

そうめんはたっぷりの熱湯で袋の表示どおりにゆでる。ざるにあけ、流水でぬめりを取るように洗い、水けをよくきる。
3

ボウルに１、２を入れて混ぜ、えごま油を加えてさっと混ぜる。器に盛り、つゆの材料を混ぜてかける。