簡単ワカモレ
265kcal
2.4g
材料（２人分）
アボカド…１個
玉ねぎ…1/4個
レモン汁…大さじ１
食パン(サンドイッチ用)…１枚
ラディッシュ(葉つき)…４個
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
・塩
玉ねぎ…1/4個
レモン汁…大さじ１
食パン(サンドイッチ用)…１枚
ラディッシュ(葉つき)…４個
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
・塩
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにして塩少々をふってもみ、さっと水で洗って水けを絞る。ラディッシュは縦半分に切る。
- アボカドはボウルに入れてスプーンなどで潰し、１の玉ねぎ、レモン汁、豆板醤、塩小さじ1/2を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
- 食パンはオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、縦４等分に切る。ラディッシュとともに２に添え、つけて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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