シーフードマリネ

材料（４人分）

冷凍シーフードミックス
　300g
スモークサーモン
　80g
ローズマリー
　２枝
マリネ液
　・レモン汁
　　２個分
　・エクストラパージンオリーブ油
　　大さじ３
　・砂糖
　　小さじ１
　・塩、こしょう
　　各少々
・塩、酒

• 冷凍シーフードミックス

  300g

• スモークサーモン

  80g

• ローズマリー

  ２枝

• マリネ液

• 　・レモン汁

  ２個分

• 　・エクストラパージンオリーブ油

  大さじ３

• 　・砂糖

  小さじ１

• 　・塩、こしょう

  各少々

• ・塩、酒

1. 1

   シーフードミックスは塩、酒各少々を入れた熱湯でゆで、ざるに上げ、ペーパータオルで湯をふく。

2. 2

   ボウルにマリネ夜の材料を混ぜ合わせる。

3. 3

   ２に１と、サーモンを一口大にさいて入れ、あえる。ローズマリーを加えてぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で１時間以上おく。

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