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シーフードマリネ

シーフードマリネ

１人分：

124kcal

1.4g

夏のもてなしアイディア35

簡単なのに、ハーブを使って本格的な味に

広沢京子 さんのレシピ

材料（４人分）

  • 冷凍シーフードミックス

    300g

  • スモークサーモン

    80g

  • ローズマリー

    ２枝

  • マリネ液

  • 　・レモン汁

    ２個分

  • 　・エクストラパージンオリーブ油

    大さじ３

  • 　・砂糖

    小さじ１

  • 　・塩、こしょう

    各少々

  • ・塩、酒

作り方

  1. 1

    シーフードミックスは塩、酒各少々を入れた熱湯でゆで、ざるに上げ、ペーパータオルで湯をふく。

  2. 2

    ボウルにマリネ夜の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ２に１と、サーモンを一口大にさいて入れ、あえる。ローズマリーを加えてぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で１時間以上おく。

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広沢京子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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