シーフードマリネ

124kcal
1.4g
シーフードマリネ
シーフードマリネ

簡単なのに、ハーブを使って本格的な味に

材料(4人分)

冷凍シーフードミックス…300g
スモークサーモン…80g
ローズマリー…2枝
マリネ液
 ・レモン汁…2個分
 ・エクストラパージンオリーブ油…大さじ3
 ・砂糖…小さじ1
 ・塩、こしょう…各少々
・塩、酒

作り方

  1. シーフードミックスは塩、酒各少々を入れた熱湯でゆで、ざるに上げ、ペーパータオルで湯をふく。
  2. ボウルにマリネ夜の材料を混ぜ合わせる。
  3. 2に1と、サーモンを一口大にさいて入れ、あえる。ローズマリーを加えてぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で1時間以上おく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

食材の扱い方・ポイント

ローズマリー
ローズマリー
地中海沿岸地方原産、高さ1.8mほどになるシソ科の常緑性低木で、細く短い松葉状の葉や若い…

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