讃岐風釜たまうどん

300kcal
2.2g
讃岐風釜たまうどん
讃岐風釜たまうどん

アツアツゆでたてを召し上がれ

材料(4人分)

卵…4個
万能ねぎ…6本
冷凍うどん…4玉(600g)
削りがつお…適宜
・しょうゆ

作り方

  1. 万能ねぎは小口切りにする。
  2. うどんは熱湯で袋の表示どおりにゆでる。盛りつける器を熱湯で温め、うどんを湯をきって盛る。
  3. 2に削りがつお、万能ねぎをのせ、卵を割って少し卵白を除いてのせる。しょうゆ適宜を回しかけ、食べるときに卵をくずして混ぜながら食べる。

    卵は全卵だと多少水っぽくなるので、卵白を少し減らしてから使うと、ちょうどよい濃度でうどんにからむ。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤井秀夫

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