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かぶのナンプラー煮

かぶのナンプラー煮

39kcal

1.8g

かぶのナンプラー煮

かぶのナンプラー煮

冷蔵庫のハンパ調味料＆食材を使いきり！

小林まさみさんのレシピ

だしいらずで風味よく仕上がる

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

かぶ…小２個(約150g)
ナンプラー…大さじ１
みりん…大さじ１
水…1/2カップ

かぶ…小２個(約150g)
ナンプラー…大さじ１
みりん…大さじ１
水…1/2カップ

作り方

かぶは茎を約２cm残して切り、皮つきのまま１cm弱厚さの半月切りにし、葉は半量を４cm長さに切る。
小鍋にナンプラー、みりん、水を入れて煮立たせ、１を加えて落としぶたをし、約３分煮る。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ: 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

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カテゴリ：

野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物その他

主な食材：

野菜 > 根菜 > かぶ

ジャンル：

和食

レシピ作成・調理：

小林まさみ

撮影：

野口健志

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