ロールレタスのトマト煮
169kcal
2.2g
材料(2人分)
コンビーフ…小1缶(100g)
レタス…6枚
冷凍フライドポテト…60g
トマトジュース(食塩無添加)…1缶(160g)
固形スープの素…1/2個
・砂糖、塩
レタス…6枚
冷凍フライドポテト…60g
トマトジュース(食塩無添加)…1缶(160g)
固形スープの素…1/2個
・砂糖、塩
作り方
- レタスは1枚ずつざるに入れ、熱湯を回しかける。コンビーフは細長くなるように4つに切る。
- レタス1枚に1/2枚を重ねて広げ、コンビーフとポテト1/4量を凍ったまま包む。同様にあと3個作る。
- 鍋に2の巻き終わりを下にして並べ入れ、スープの素をくずし入れ、トマトジュース、水1/2カップ、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/3強を加えてふたをし、火にかけて約10分煮る。
レタス1枚を広げた上に1/2枚を重ねて中央にのせ、具を置いて包み、鍋に入れてトマトジュースや水などを加えるだけ。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
食材の扱い方・ポイント
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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