半熟卵のしょうゆみりん漬け

半熟卵のしょうゆみりん漬け

白いご飯にも合う!

カロリー
85kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
福岡拓

材料(4個分)

半熟卵…4個

しょうゆ…大さじ2

みりん…大さじ1/2

下ごしらえ

1.

半熟卵を作る。鍋に卵を入れ、ひたるくらいの水を加え、火にかける。沸騰したら弱火にして3分加熱し、湯をきってすぐに水につける。粗熱がとれたら殻をむく。

作り方

1.

小さめのボウルまたは保存容器にしょうゆとみりんを入れて混ぜ合わせ、半熟卵を入れる。時々返しながら、10分以上漬ける。

たれに漬け、冷蔵庫で保存すれば2~3日はもつ。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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